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沙茶炒肥牛的做法

2019-05-14 21:49:54 | 来源: 网络

沙茶炒肥牛的材料肥牛180g金针菇相克食品100g沙茶酱适当大葱适当葱段适当香菜相克食品适当 沙茶炒肥牛的做法图片步骤,怎样做沙茶炒肥牛好吃? 大葱、姜片切丝

锅里烧开水加入少量油

加入金针菇

再加1勺鸡精焯水

捞起金针菇放入盘里

用煮过金针菇的水焯肥牛

捞起

爆香大葱和姜丝

加入1勺沙茶酱煸炒

倒入肥牛快速翻炒

加入适当生抽翻炒均匀

勾芡

撒上葱段翻炒均匀,把炒好的肥牛放在金针菇上便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

沙茶酱盛行福建省、广东省等地的1种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,和轻微的甜、辣味。(印尼语:Satay)原是印度尼西亚的1种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣。

由于肥牛已焯水,炒的时候快速炒,不要炒太久。

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