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神七今日返回对比神舟七号和神舟六号太空食谱

2018-10-19 17:55:19 | 来源: 旅游

今日神七返回,航天员将结束近3天的太空之旅。航天旅程对我们绝大部分人来说是新奇的,让我们来看看神七航天员们在太空都吃些什么,神七航天员的太空食谱和神六的有何不同。

神舟六号航天员的太空食谱

这份食谱中共包括50多种各类食品,航天员在太空中每日进餐3次,每餐可享用5至6种食品。这些食品既考虑到了营养均衡,又考虑到航天员不同的口味。神舟六号飞船带够了两名航天员多天飞行的食品,总重量达40多公斤。

这些食品包括主食和副食,主食以米饭为主,每份140克,装在真空包装袋中,食用时需要使用加热器加热。副食包括肉类、蔬菜、罐头三大类,其中肉类包括陈皮牛肉、牛肉丸子、墨鱼丸子等,蔬菜类都是各种复水蔬菜,包括香菇菜心、素什锦等,罐头类以肉类罐头为主,有牛肉罐头、猪肉罐头等。陈斌说,通过对这些食品的科学搭配,可以保证航天员在太空中主食2天不重样、副食4天不重样。

航天员在太空吃的冻干水果,是用草莓、苹果、香蕉、水蜜桃、哈密瓜等鲜果加工成的,口感、色泽依旧,味道也相当好。同时,航天员还可以喝上咖啡、茶、果汁和奶油浓汤。这些都是复水饮料。

航天员就餐时可以通过加热器对需要加热的食品进行加热,而复水蔬菜只需要加入一定的水。菜叶一旦变湿,就会“还原”成餐桌上的熟菜,色、香、味俱全。航天员在太空中做一顿饭,大约需要30分钟的时间。为了防止食物残渣散落,航天员就餐时使用刀叉,而不使用筷子。

“航天员食用的食品在前3天和后几天有一些区别。”

陈斌说,“后几天的食品中,粗纤维的含量明显减少,这样是为了减少航天员的排便次数,因为在返回舱和轨道舱分离后,返回舱内没有航天员的排便设施。”新华网

神舟七号航天员的太空食谱

中国航天员的“大厨”透露,神舟七号飞船上的食品更加丰富,更加个性化,航天员能在太空中次吃上真正意义上的炒菜。

航天员中心航天食品营养代谢研究室主任陈斌说,在食材的选择上,比较容易产生气体的豆类和奶类不合适。同时,由于神七任务体力消耗大,食品特别强调高能量。陈斌说,与前两次飞行的一日三餐相比,带上神七飞船的食品具有以下特点:

品种更丰富。主食、副食、汤、饮料、调料、即食产品……神七飞船上,航天员有7大类、近80种食品可选。除了与以往相同的主食、副食以外,这次还增加了一类软罐头包装的副食,相当于中餐里的炒菜。用新的方法做出来的“宫保鸡丁”,更接近地面上的色泽和味道。此外,航天员还能吃到去壳的虾,冷冻干燥的水果,以及十几种饮料。

搭配更加个性化。含有各种作料的调味包,是神七食品中的一大亮点。这样,来自山西的景海鹏上了天,就不会因为吃不上醋而难受了。

包装更可靠。神七食品都经过了震动冲击和卸复压实验,包装强度更大。

热食更可口。神六首次使用食品加热器后,航天员吃上了热腾腾的饭菜。不过,做出来的米饭有点夹生。神七食物加热将使用舱载主电源,再也不会出现“夹生饭”了。

据陈斌介绍,神七飞船上配备了5天的食物,每人每天的食物约为1.2公斤。因为工作紧张,3名航天员需要轮换着吃饭,而加热1个人的一餐饭,大约需要半小时。

国外试验表明,人上天后对酸、咸等味道的感觉一般会比较迟钝。难怪聂海胜说,上去后特别喜欢吃辣的和带蒜蓉的。费俊龙神六飞行归来后,则列出这么几样他觉得在天上味道不错的东西:虾仁、红烧牛肉、烤麸、叉烧肉。

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